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Thunfischsauce - Tonnato ohne Vitello

2 Eigelb
1 Dose Thunfisch (grob zerkleinern)
4 Sardellen (grob zerkleinern)
2 EL Zitronensaft

zermixen

ca. 1/8 l Olivenöl zulaufen lassen, weiter mixen.
Fertig.

Passt zu Roastbeef, gehäuteten Paprikastreifen und natürlich zu Kalbfleisch sowie sicherlich zu vielem mehr ;o)))
Bei den Fleischvarianten, kann man etwas vom Bratensaft unter die Sauce ziehen, dann ist sie nicht mehr ganz so dick.

Silly 26.12.2008, 10.14

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