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versteckte Ziegenrolle
Letztes Wochenende wurde wieder mal gegrillt .... ja genau am ersten Februarwochenende ... da konnte man hier am Bodensee wunderbare 12 °C erleben - und ein Heizpilz brachte uns Wärme, als die Sonne hinter den Häusern verschwand ;-)
Gegrillt haben wir folgendes:
versteckte Ziegenrolle
dazu braucht man
1 Scheibe Ziegenkäse mit Honig (gibt es an der Käsetheke)
1 mittlere Karotte
1 ca. 1 cm breites Stück von einer halben Sellerieknolle
1 kleiner Apfel
Saft einer 1/2 Zitrone
Salz
Pfeffer
-> Karotte, Apfel und Sellerie fein raspeln, mit dem Zitronensaft vermischen sowie salzen und Pfeffern,
Ein Teil des 'Salates' in ein kleine ofenfeste Form geben, die Scheibe Ziegenkäse mittig platzieren und den restliche Gemüsemischung darauf und drumherum verteilen.
Etwas andrücken.
Und auf dem Grill (funktioniert super bei Holzkohle) ca. 15-20 min durchgaren.
Voll lecker.
1 Scheibe Ziegenkäse mit Honig (gibt es an der Käsetheke)
1 mittlere Karotte
1 ca. 1 cm breites Stück von einer halben Sellerieknolle
1 kleiner Apfel
Saft einer 1/2 Zitrone
Salz
Pfeffer
-> Karotte, Apfel und Sellerie fein raspeln, mit dem Zitronensaft vermischen sowie salzen und Pfeffern,
Ein Teil des 'Salates' in ein kleine ofenfeste Form geben, die Scheibe Ziegenkäse mittig platzieren und den restliche Gemüsemischung darauf und drumherum verteilen.
Etwas andrücken.
Und auf dem Grill (funktioniert super bei Holzkohle) ca. 15-20 min durchgaren.
Voll lecker.
Silly 11.02.2011, 08.52
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Boah ... klingt auch voll lecker
Werd ich ooch mal machen wenn ich wieder grillen werde!
LG Chrille
vom 11.02.2011, 11.15
tu das .... sogar mein Göga meinte, dass das total lecker war.
LG Silly