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warmer Lieblings-Linsensalat

Heute bin ich im Lieblingssalatfieber :-)

Also für diese Kreation braucht man

1 Dose Linsen (kein Eintopf! Linsen pur! Kann man natürlich auch selber kochen)
1 Dose Kichererbsen
1-2 Tomaten
1 Zwiebel
Schafskäse
und natürlich ganz obligatorisch fürs Dressing:
Knoblauch
Salz
Pfeffer
Olivenöl
Essig  oder besser Zitronensaft

Und so gehts:

Die Zwiebel im Olivenöl anschwitzen. Die Kichererbsen und die Linsen zugeben - auf kleiner Stufe 'erwärmen'
Die geviertelten (oder noch kleiner geschnittenen) Tomaten zugeben.

Das vorbereitete und abgeschmeckte Dressing über die Linsen/Kichererbsen/Tomaten geben, kurz durchziehen lassen.
Den kleingeschnittenen Schafkäse zugeben und mit Baguette servieren.

Silly 29.03.2010, 18.33

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Kommentare zu diesem Beitrag

1. von Chrille

Mmmh...das klingt super lecker!

LG

PS. Ich mach so ein Projekt, was mit Rezepten zu tun hat - musste mal vorbei schauen

vom 10.04.2010, 14.46